Posts by tag: kitchen

{trochę od kuchni}

{trochę od kuchni}

Wrzesień 08, 2016

Podczas wakacji gotowałam do następnej książki. W nowym i bardzo wiejskim otoczeniu było to dla mnie jeszcze większą frajdą. Ponadto dostęp do ogromnej ilości warzyw i owoców pozwolił mi na większe szaleństwa. Mimo rozmachu i tak wybrałam takie produkty, które bez trudu można dostać i u nas. I tak sobie myślę, że to będzie bardzo smakowity tomik. A dla nas również pamiątka, zapis wyjątkowo radosnych wakacji. Jedzenie nigdy nie smakuje lepiej niż wokół ludzi, którzy też są smakoszami.

PS Brulion numer 10 ukaże się na wiosnę 2017. z2 z3

 

 

710 views
{wymyszkował… i wrócił}

{wymyszkował… i wrócił}

Maj 11, 2016

Troszkę mnie tu nie było. Wybaczcie ciszę, ale na wyjazd nie brałam laptopa. Zaś obsługa bloga przez komórkę to nie takie hop-siup, więc stąd ta cisza. Ale robiłam dla Was zdjęcia… i od jutra nadrobię moją nieobecność na blogu.
Tymczasem fotografuję wymyszkowane na pchlich targach łupy, które jeszcze dziś pojawią się w sklepiku. Gorąco zapraszam!P1260878P1260881

415 views
{pyszne ciasto „łatka”}

{pyszne ciasto „łatka”}

Styczeń 16, 2016

z1z2

Jak dla mnie to ciasto ma same plusy. Jest na oleju, więc ratuje mnie, gdy nie mam zbyt dużo masła w lodówce. Ponadto jest białe… i ciemne, więc dla każdego coś miłego. Smacznego!

1176 views
{old tin}

{old tin}

Styczeń 14, 2016

Szykujcie dobre kakao, olej rzepakowy i cztery jajka. Wkrótce przepis na ciasto, które poleca się na weekend (uśmiech).

 

682 views
{brunch}

{brunch}

Styczeń 10, 2016

Jedyne co mogę dziś zrobić to delikatnie podkręcić Wasz apetyt, ale nic więcej, bo internet coś nie kręci (?!?)
Spokojnego wieczoru i dobrego tygodnia dla wszystkich. Jutro przepis!z1

818 views
{tosty}

{tosty}

Styczeń 06, 2016

Przychodzi taki dzień, że nic tak nie kusi jak tosty z dobrym serem. Oczywiście na naszym chlebie. Przygotowanie też ma niemałe znaczenie. I tu żeliwne patelenki okazały się genialnym zakupem.
A jutro przepis na duszone cebule w winie. z2z1z33

1092 views
{„makaronowa” niedziela}

{„makaronowa” niedziela}

Grudzień 20, 2015

Bywają takie dni, że gotowanie tak mnie porywa, że cały dzień spędzam w kuchni. Tuż przed świętami gotuję z tego co mam, aby nic się nie zmarnowało, gdy tyle dobrego… i pysznego pojawi się na świątecznym stole. Trzeba w spiżarce zrobić trochę wolnego miejsca. z1

616 views
{powróciły}

{powróciły}

Wrzesień 25, 2015

Podaję do wiadomości, że u Zorkiego pojawiły się girlandy, o które było sporo pytań. Girlanda ma 6 metrów i nadaje się również na zewnątrz. Muszę nadmienić, że w naszym mieszkaniu sznur z żarówkami robi niezłą robotę. No i jest niezastąpiony podczas imprez pod chmurką.
z1

girlanda

841 views
{pear up!}

{pear up!}

Wrzesień 20, 2015

Z małym opóźnieniem, ale wracam… i częstuję pysznym ciastem gruszkowym, które w sieci jest znane i lubiane. Przepis znajdziecie tu.
Miłej i pysznej niedzieli dla wszystkich myszkujących (uśmiech).
PS O tym co się działo, kiedy mnie nie było przeczytacie w 10. numerze – wydanie specjalne.
PS1 Tak sobie myślę, że chyba będę musiała prosić Was o pomoc. Liczę, że pomożecie, doradzicie, coś podpowiecie…z3z1z1

1872 views
{monkey bread}

{monkey bread}

Wrzesień 04, 2015

Pora najwyższa na wyśmienite ciasto drożdżowe o wesołej nazwie. Zatem do dzieła!
I etap
Przygotować ciasto z tego przepisu.
II etap
100 g masła
filiżanka cukru trzcinowego
2 łyżki cynamonu
Opcjonalnie:
wiórki kokosowe, mielone orzechy, migdały

1330 views
{nocne drożdżowe}

{nocne drożdżowe}

Sierpień 31, 2015

Zgodnie z obietnicą podaję Wam przepis na świetne ciasto drożdżowe, które bardzo dobrze znosi nocne wyrastanie w lodówce.

1165 views
{przy chwili…}

{przy chwili…}

Sierpień 26, 2015

W ten weekend powtórzę przepis, którym się z Wami podzielę. Chcę wprowadzić jeszcze jedną zmianę i myślę, że już będzie – idealnie! Coś czuję, że to ciasto bardzo pozytywnie Was zaskoczy. Jak na razie mam dla Was tylko słodką obietnicę, że tak będzie. Zaczekajcie bo naprawdę warto! Słodkich snów :*z2z3

708 views
{fajna niedziela}

{fajna niedziela}

Sierpień 23, 2015

Przedpołudnie… i właściwie całe popołudnie minęło nam tam, gdzie serce domu. W końcu opracowałam idealny przepis na ciasto drożdżowe, które na noc można wstawić do lodówki. Wkrótce podam Wam recepturę. Tymczasem trochę zdjęć, które udało mi się zrobić w międzyczasie. z3z2z1

976 views
{makaroniarze}

{makaroniarze}

Lipiec 14, 2015

Mój domowy makaroniarz przygotował dużo świeżego makaronu na wiejskich jajkach. Prawda jest taka, że główny pakowacz nie ma teraz czasu na gotowanie i stanie przy garnkach. Posilamy się szybko, ale konkretnie. Mamy dwa rodzaje makaronu: cieńszy do zupy – grubszy do sosu. I co ciekawe. Nadal ekscytujemy się tym prostym samkiem i wychwalamy włoską maszynkę Mercato. A przy okazji ciągle wspomniamy jej zakup. Pamiętacie felioton z książki „Życie jest podróżą ” – „S. Podrecca – Triest”, str. 103.
Hm… Jak dla mnie przemyślane utensylia kuchenne to najlepsze pamiątki z podróży.z2z3

1557 views
{ciasto z patelni}

{ciasto z patelni}

Lipiec 12, 2015

Dziś śniadanko było skromniutkie, więc koło południa dopełniliśmy się ciastem drożdżowym. Posłużyłam się starym sprawdzonym przepisem, patrz: pulares, numer 6, strona 181. Uwielbiam ten przepis, ponieważ mogę go ciągle modyfikować. Ponadto ciasto nie zawiera nabiału, więc bardziej mi służy. Nawet żeliwna patelnia dobrze wpłynęła na smak.z3z4z2z5

1310 views
{morelowy wtorek}

{morelowy wtorek}

Lipiec 01, 2015

Po kilkunastu godzinach w drukarni marzyłam o kawie z czymś miło słodkim. Sprawdzone antidotum, gdy głowa kwadratowa od nadmiaru wrażeń i zapachu farb drukarskich. Dlatego wczoraj daliśmy sobie trochę luzu.
PS Tarta powstała na bazie przepisu, który znajdziecie w książce „Dobre strony”, str. 191. z1z3z1z2

1236 views
{wood boxes}

{wood boxes}

Czerwiec 25, 2015

Na Myszkowcu pojawiły się nowe drewniane skrzyneczki z recyklingu. Ponadto kilka rzeczy powędrowało na przecenę. Zapraszam.

PS Nadrabiamy zaległości, pakujemy paczki i szykujemy się na wyjazd do drukarni.

569 views
{bez rybki}

{bez rybki}

Czerwiec 24, 2015

Prośba Wasza została wysłuchana. Otóż w najnowszym numerze nie będzie ani jednego przepisu na rybę (!). Tym razem wybrałam Takie przepisy, które bez problemu każdy może zrobić, bez względu na region. Tymczasem u nas wędzona makrela na kolację. Do jutra!z2

815 views
{czekolada!}

{czekolada!}

Czerwiec 18, 2015

Wczoraj przygotowała ostatni przepis do najnowszego brulionu. Receptury jeszcze nie zdradzę, ale podpowiem Wam, że to wspaniały deser na bazie dobrej i jakościowej czekolady. Słowem: niebo w gębie (uśmiech).

Pora posprzątać dom. Po intensywnym gotowaniu i pieczeniu wszędzie jest to i owo.z2871-500x500

897 views
{mój sezon}

{mój sezon}

Czerwiec 10, 2015

Czerwiec jest pyszny! Obfituje w dobroci, chociażby w szparagi, które jemy pod każdą postacią. Coraz sprawniej i szybciej nauczyłam się je obierać, więc obiad jest w try miga. A na deser? Wiadomo, truskawki. I jak tu nie kochać czerwca?z2z3

718 views
{gorąco i pracowicie…}

{gorąco i pracowicie…}

Czerwiec 09, 2015

… ale nowości dziś będą. Zapraszam pod wieczór. Pojawią się między innymi takie wielkie słoje na lemoniadę. Z kranikiem! Tymczasem wracam do Gdańska, oczywiście w wspomnieniach, gdyż kończę teksty do rozdziału „Warto wstąpić”.

1103 views
{od kuchni}

{od kuchni}

Czerwiec 06, 2015

Porządne gotowanie wcielamy niezależnie od miejsca pobytu. Liczy się dostęp do kuchni… i dobre składniki. Podczas ostatniego wyjazdu nie było z tym problemu, więc po skończonej pracy, ciut zatraciliśmy się przy wspólnym gotowaniu. Ależ była uczta!

z2z1

659 views
{wrócił i wymyszkował}

{wrócił i wymyszkował}

Czerwiec 03, 2015

Wróciliśmy. Wyjazd bardzo udany, choć zbyt intensywny, ale były też przerwy na małe przyjemności (zdjęcia wkrótce). W poniedziałek czas naglił, więc musieliśmy się rozdzielić i podzielić sprawami do załatwienia. Z kieszonkową mapą metra ruszyliśmy w zupełnie inne strony. Tym sposobem udało się zrealizować większość planu. Oczywiście, między zdjęciami odwiedziliśmy kilka jarmarków staroci. Upolowałam fajne rzeczy, które ledwo upchnęłam do walizki. Szczytem było kupienie starej szuflady i skrzynki (śmiech). Już dziś zapraszam na nowości w sklepiku, które pojawią się w poniedziałek pod wieczór.z3z5z2z4

1199 views
{jeszcze to…}

{jeszcze to…}

Maj 24, 2015

Podczas śniadania zrobiłam tyle zdjęć, że muszę coś jeszcze dorzucić. Ponato chciałabym wtrącić pewne zdanie, które część z Was kojarzy z 4. brulionu „Życie jest podróżą”.
(…) często mamy tendencję do mylenia jakości z luksusem i zupełnie zapominamy, że nie chodzi o ilość, ale o jakość. Oprócz tego za mało mówimy o przyjemnościach, a przez rozkoszowanie się jedzeniem nie jest niczym złym. z2z1

1212 views
{niedziela wokół stołu}

{niedziela wokół stołu}

Maj 24, 2015

W nocy wyrastało ciasto drożdżowe. Wstałam wcześniej i bezwłocznie ruszyłam w stronę piekarnika. Sprawiłam chałkę z makiem (!).
Z niedzielnym śniadaniem jest tak, że narzuca pewną niespieszność, którą tego dnia bardzo lubimy i celebrujemy. Jest czas na rozmowę, podsumowanie tygodnia i dalszych planów. Śniadanie znacznie przeciąga się. Jest czas na drugą herbatę, kolejną kawę… i jeszcze chałkę z dżemem. Pyszna niedziela.
Dużo dobrego dla wszystkich!z2z1z1z4

1036 views
{na stole}

{na stole}

Maj 03, 2015

Stół w salonie ciągle był nie taki… Malowałam, bejcowałam, szlifowałam. Ponownie odnawiałam. Długo szukałam właściwego koloru. Aż do momentu, gdy na brąz (palisander) nałożyłam niebieską bejcę. Wreszcie jest dobrze!z2

922 views
{chleb i kawa}

{chleb i kawa}

Kwiecień 20, 2015

a3a2Niedzielny wypiek. Podwojony. Wkrótce ponownie ruszamy w trasę, więc robimy zapas chleba, który zachowuje świeżość nawet do dwóch tygodni.
Dobrego poniedziałku!

1234 views
{nowości i kawa w domu}

{nowości i kawa w domu}

Kwiecień 15, 2015

Wróciliśmy, ale za chwilę ruszamy dalej w Polskę. Tymczasem ogarniam wysyłki i wkrótce wstawię co nieco na Myszkowca. Będą między innymi okrągłe podkładki (kółka do studzenia tart i chleba). Tym razem w nowym i bardzo modnym kolorze. Już dziś zapraszam!z5z3z2

969 views
{świąteczne przysmaki…}

{świąteczne przysmaki…}

Kwiecień 03, 2015

b1…chrzan i buraki. A jutro mazurek, baby i pisanki.
Miłego gotowania!
PS Niebawem życzenia świąteczne.

1010 views
{wegeburgery}

{wegeburgery}

Luty 25, 2015

z2z3Na moje ulubione wegeburgery składają się dwa główne składniki. Po pierwsze – bułka. I tu polecam, po raz już nie wiem który bułki braci Hobbs (patrz: Dobre strony, str. 157). A po drugie – kotlety. Reszta to tylko dodatki, czyli kwestia gustu. Ale wrócmy do kotleta. Zamiast mięsa proponuję kotleciki z kaszy jaglanej, która ma lekki „mięsny” posmak (patrz: Piękna codzienność, str. 179). Taki zestaw zapewne zadowoli niejednego mięsożercę.

1399 views
{na start}

{na start}

Luty 24, 2015

z2Pimpek (ekspres), świnka (młynek) i słoik domowych trufli. Tylko kawę parzyć.
Dzień dobry!

1020 views
{z nocy… w dzień}

{z nocy… w dzień}

Luty 23, 2015

Dzisiejsza noc była bardzo emocjonująca. I nie chodzi tu o samą ceremonię, lecz o dumę, że po raz pierwszy w historii Polska otrzymała Oscara dla najlepszego filmu nieanglojęzycznego.
I tak to nad ranem „Ida” odebrała statuetkę… a ja kubek kawy (uśmiech).
Badź co bądź lubię popatrzeć sobie na długie suknie, wytworne kreacje i mężczyzn w smokingach. Mam to po Mamie, że z pasją obserwuję dobre krawiectwo. Noc dla polskiego kina przechodzi do historii. Szczęśliwy koniec i powód do radości. Ukłony!
z2z3z4

838 views
{inność}

{inność}

Luty 20, 2015

Wczoraj cały dzień byliśmy poza domem. Dlatego nie było wpisu. Pojechaliśmy między innymi po taką piękną ceramikę artystyczną i inne zdobycze, które w najbliższy poniedziałek pojawią się na Myszkowcu. z2z4

957 views