Posts by tag: homebaking

{jasny poranek}

{jasny poranek}

Maj 31, 2016

Dzień dobry!

Kawałek ciasta i do roboty. Dziś wyślę wszystkie przesyłki objęte czwartkową promocją. Zatem lecę do paczuszek!

 

543 views
{ciasto z rabarbarem i truskawkami}

{ciasto z rabarbarem i truskawkami}

Maj 29, 2016

Ze wszystkich wcześniejszych przepisów na ciasto ucierane, ten wypadł najlepiej. Dlatego śmiało polecam i odsyłam tu. Rzeczywiście ciasto wyszło bardzo puszyste, waniliowe i mokre. A to jest spory plus! Do przepisu użyłam budyniu ekologicznego firmy Amylon – waniliowy 40g. Dałam także mniej owoców, bo tyle nie miałam. Polecam raz jeszcze i życzę dobrego nowego tygodnia!z3

z1

 

 

548 views
{coś do kawy}

{coś do kawy}

Maj 18, 2016

Wczoraj upiekłam najszybsze ciasto świata. Niestety nie miałam żadnych owoców, więc ciasto podzieliłam na dwie porcje… i do jednej dodałam kakao (dwie łyżki).Wyszło pysznie! Lubię sprawdzone przepisy… takie, które mogę modyfikować i ciągle mieć pewność, że nie zmarnuję dobrych jajek i innych składników. Ciasto powstało z przepisu, który znajdziecie w książce „Piękna codzienność”, str. 191. Jak ktoś nie ma… a chciałby, to mogę recepturę podać na blogu.z3z2z2                                                                      Forma dostępna na Myszkowcu

494 views
{piątek…}

{piątek…}

Maj 13, 2016

… Trzynastego – brzmi dobrze, prawda? (uśmiech)
Tym bardziej, gdy na stole gorące gofry z cukrem pudrem.
Dzień dobry!
PS Przepis na domowe i bardzo puszyste gofry znajdziecie w 6. brulionie. z2z5

562 views
{ i po świętach…}

{ i po świętach…}

Marzec 29, 2016

Przeleciało jak jeden dzień, ale jeszcze dużo pysznego zostało. Chociażby babka drożdżowa. Pogoda również dopisała i zrobiło się naprawdę ciepło i wiosennie. Co tu dużo mówić: pięknie było!
Jutro dam Wam znać jak się kształtują plany odnośnie wznowienia pierwszej książki „brulionu”. Tymczasem uciekam dalej do pracy, gdyż stos niezałatwionych spraw piętrzy się na biurku. z2

592 views
{chleb codzienny}

{chleb codzienny}

Luty 18, 2016

Bez względu na to jak dużo mamy pracy, to zawsze, ale to zawsze jest czas na pieczenie domowego chleba. Choćby nocą. I tak od ponad 7. lat.
Dobranoc wszystkim.

z2

838 views
{pyszne ciasto „łatka”}

{pyszne ciasto „łatka”}

Styczeń 16, 2016

z1z2

Jak dla mnie to ciasto ma same plusy. Jest na oleju, więc ratuje mnie, gdy nie mam zbyt dużo masła w lodówce. Ponadto jest białe… i ciemne, więc dla każdego coś miłego. Smacznego!

1267 views
{szybkie ciasto}

{szybkie ciasto}

Styczeń 13, 2016

Jak Wam się widzi takie ciasto? Potrzeba przepisu? Dodam, że jest szybkie, proste, z dobrym i zdrowym cacao.z3z2

856 views
{orange cake }

{orange cake }

Listopad 12, 2015

Dziś jeszcze nie, ale wkrótce podam Wam przepis na pachnące ciasto pomarańczowe z migdałami. W międzyczasie możecie przyszykować domową skórkę kandyzowaną, która jest niezbędna do tego przepisu.
PS Jestem Wam winna przepis na jajka sadzone z fasolą. Pamiętam! Zaległości nadrobię. zz3zz4

800 views
{pear up!}

{pear up!}

Wrzesień 20, 2015

Z małym opóźnieniem, ale wracam… i częstuję pysznym ciastem gruszkowym, które w sieci jest znane i lubiane. Przepis znajdziecie tu.
Miłej i pysznej niedzieli dla wszystkich myszkujących (uśmiech).
PS O tym co się działo, kiedy mnie nie było przeczytacie w 10. numerze – wydanie specjalne.
PS1 Tak sobie myślę, że chyba będę musiała prosić Was o pomoc. Liczę, że pomożecie, doradzicie, coś podpowiecie…z3z1z1

2076 views
{monkey bread}

{monkey bread}

Wrzesień 04, 2015

Pora najwyższa na wyśmienite ciasto drożdżowe o wesołej nazwie. Zatem do dzieła!
I etap
Przygotować ciasto z tego przepisu.
II etap
100 g masła
filiżanka cukru trzcinowego
2 łyżki cynamonu
Opcjonalnie:
wiórki kokosowe, mielone orzechy, migdały

1423 views
{nocne drożdżowe}

{nocne drożdżowe}

Sierpień 31, 2015

Zgodnie z obietnicą podaję Wam przepis na świetne ciasto drożdżowe, które bardzo dobrze znosi nocne wyrastanie w lodówce.

1231 views
{fajna niedziela}

{fajna niedziela}

Sierpień 23, 2015

Przedpołudnie… i właściwie całe popołudnie minęło nam tam, gdzie serce domu. W końcu opracowałam idealny przepis na ciasto drożdżowe, które na noc można wstawić do lodówki. Wkrótce podam Wam recepturę. Tymczasem trochę zdjęć, które udało mi się zrobić w międzyczasie. z3z2z1

1086 views
{owoce pod pierzynką}

{owoce pod pierzynką}

Sierpień 05, 2015

Trochę śliwek i szemranych jabłek ze starego sadu. Kilka obitych, ale bez żadnych oprysków. Hm… Co zrobić – kompot, drożdżówki? Nie! Crumble. Najszybsze ciasto, które zawsze smakuje i zachwyca. No i zawsze wychodzi inaczej… To też jest plus!z1z2

900 views
{ciasto z patelni}

{ciasto z patelni}

Lipiec 12, 2015

Dziś śniadanko było skromniutkie, więc koło południa dopełniliśmy się ciastem drożdżowym. Posłużyłam się starym sprawdzonym przepisem, patrz: pulares, numer 6, strona 181. Uwielbiam ten przepis, ponieważ mogę go ciągle modyfikować. Ponadto ciasto nie zawiera nabiału, więc bardziej mi służy. Nawet żeliwna patelnia dobrze wpłynęła na smak.z3z4z2z5

1415 views
{ciepłe bułki i długie śniadanie}

{ciepłe bułki i długie śniadanie}

Czerwiec 07, 2015

Rano, niemal o świcie Zorki zarobił ciasto na bułeczki braci Hobbs. Koło 11.00 były gotowe, więc niedzielne śniadanko zahaczyło o południe. Przepis na śniadaniowe bułki znajdziecie w brulionie numer 7. Coś mi świta, że ktoś z Was prosił o ten przepis, więc w razie potrzeby mogę podać na blogu.z2z3z5z4

1011 views
{nasze chleby. Codzienne}

{nasze chleby. Codzienne}

Maj 29, 2015

Czynności, które robimy dobrze. Chleb.
Dzień dobry!

z2z4z3

1556 views
{jeszcze to…}

{jeszcze to…}

Maj 24, 2015

Podczas śniadania zrobiłam tyle zdjęć, że muszę coś jeszcze dorzucić. Ponato chciałabym wtrącić pewne zdanie, które część z Was kojarzy z 4. brulionu „Życie jest podróżą”.
(…) często mamy tendencję do mylenia jakości z luksusem i zupełnie zapominamy, że nie chodzi o ilość, ale o jakość. Oprócz tego za mało mówimy o przyjemnościach, a przez rozkoszowanie się jedzeniem nie jest niczym złym. z2z1

1318 views
{niedziela wokół stołu}

{niedziela wokół stołu}

Maj 24, 2015

W nocy wyrastało ciasto drożdżowe. Wstałam wcześniej i bezwłocznie ruszyłam w stronę piekarnika. Sprawiłam chałkę z makiem (!).
Z niedzielnym śniadaniem jest tak, że narzuca pewną niespieszność, którą tego dnia bardzo lubimy i celebrujemy. Jest czas na rozmowę, podsumowanie tygodnia i dalszych planów. Śniadanie znacznie przeciąga się. Jest czas na drugą herbatę, kolejną kawę… i jeszcze chałkę z dżemem. Pyszna niedziela.
Dużo dobrego dla wszystkich!z2z1z1z4

1128 views
{trzynastego}

{trzynastego}

Maj 13, 2015

Za chwilę przerwa na kawę i ostatnie kawałki marchewkowego ciasta. A wieczorem wracam do stolicy. Wirtualnie. Pora montować Warszawę do najnowszego brulionu.
Dobrego dzionka i szczęśliwej trzynastki!z1z3

899 views
{inny piątek}

{inny piątek}

Maj 01, 2015

Pogoda w kratkę. Raz słońce, raz deszcz. Ale jest ciepło. Tymczasem słodki przerywnik, czyli ciasto (pulares) i kawa. Miłego majówkowego piątku! My na jutro planujemy surf piknik. z2z3

1150 views
{babki i baby}

{babki i baby}

Kwiecień 06, 2015

Świąteczne drożdżowe baby to podstawa smacznej Wielkanocy. U nas w trzech rozmiarach. Największa została spożyta w porze największego głodu, czyli w 1. dzień świąt. Apetyt stopniowo maleje. Niemniej jutro, w porze kawy przyjdzie pora na najmniejszą babeczkę z rodzynkami.
z3z4z2

981 views
{jasna sobota}

{jasna sobota}

Styczeń 17, 2015

11.00. Przerwa w sprzątaniu, gotowaniu i pracy. Czas na kawę z pyszną tartą. Spód ciasta zrobiłam z przepisu na ciasteczka – ciambelline al vino. Efekt? Zaskakujący! Kruche i wytrawne ciasto na bazie oliwy z oliwek świetnie zagrało z konfiturą z czarnej porzeczki. Trzeba zapamiętać!
s2

s3

s4

1305 views
{starter – zakwas}

{starter – zakwas}

Grudzień 03, 2014

2a
chleby4

Na prośbę Ani i Doroty publikuję przepis na zakwas, który był w książce „Życie jest podróżą”. Wkrótce wrzucę jeszcze przepis na chleb, bo z tego co pamiętam też dochodziły do mnie takie prośby.

1753 views
{french monday}

{french monday}

Grudzień 01, 2014

Dzisiejsza przerwa na kawę była naprawdę rozkoszna, czyli pod kocykiem z rogalikiem :-) Wieczorem wyłożyłam z zamrażarki porcję domowego, ciasta francuskiego i rano zrobiliśmy błyskawiczne croissanty z ekologiczną czekoladą. Takie lubię najbardziej. Delikatnie chrupiąca skórka musi się sypać przy każdym kęsie. Środek miękki, nie zbity… po prostu lekki. No i ten maślany smak. Pyszny poniedziałek i dobry start w nowy tydzień. W sam raz na taki dzień jak dziś.

A późniejszym wieczorem zajrzyjcie do sklepiku. Szykują się min. świeczniki, koszyki z drutu, gwiazdy i małe lusterka na choinkę. Cuda!

1c1b

1346 views
{był sobie tort}

{był sobie tort}

Listopad 17, 2014

17aOstatni kawałek tortu został zjedzony do kawy o 11.00. Biszkopt był aż ciężki od kawy i alkoholu. A przy okazji polecam Wam film Cédrica Klapischa – „Mój kawałek tortu” (Ma part du gâteau). Tak mi się dziś przypomniało…

735 views
{tort}

{tort}

Listopad 17, 2014

Najistotniejszy podczas urodzin. Zawsze domowy. Zawsze na bazie jednej receptury. Delikatny, ale nie mdły. Umiarkowanie słodki, ale konkretny. Niebiańsko pyszne masy zaokrąglają cztery poziomy ciasta. Jedna jest mocno cytrynowa, druga z kawową dominantą. I ten puszysty biszkopt z makiem. Iście dekadencki tort, gdzie masy nie żałowano. Uwielbiam!
PS Przepis znajdziecie w książkach „Dobry wiatr” oraz „Czułym okiem”.
PS2 Wczoraj nie mogłam opublikować wpisu – awaria internetu.
urr

1866 views
{słodki czwartek}

{słodki czwartek}

Październik 02, 2014

Na dzisiejsze pogaduchy z dziewczynami upiekłam orkiszowe drożdżówki ze śliwakami i kruszonką. Do tego masło i już jest!
Słodkie bułeczki powstały z mojego przepisu na jagodzianki, który znajdziecie w książce „Piechotą do lata”. Tym razem użyłam mąki orkiszowej, gdyż drożdżówki mogą być bardziej konkretne.
drodz

1467 views
{sierpniowe granie}

{sierpniowe granie}

Sierpień 31, 2014

Bez dwóch zdań płytą ósmego miesiąca okazała się pierwsza solowa płyta Artura Rojka
„Składam się z ciągłych powtórzeń”. Każdy utwór jest opowieścią o tym, jak wiele przynosi każdy dzień. Cała płyta jest bardzo spójna. Na dziesięć utworów tylko jeden do mnie nie trafił. Uwielbiam Rojka za głos, styl i… wrażliwość. Utwór „Lato 76” to jakby spowiedź, przyznanie się do traumy, z którą trzeba żyć. Piękna, życiowa i czuła płyta. Gorąco polecam.
31b

1017 views
{z ostatniej chwili}

{z ostatniej chwili}

Sierpień 24, 2014

Moi Mili, jutro skoro świt ruszamy w drogę. Otrzymaliśmy wiadomość z drukarni, że na 90% we wtorek drukujemy brulion numer 7. Tytuł, który przypadł na ten numer brzmi „Dobre strony”.

Spodziewaliśmy się innego terminu, bardziej pod koniec tygodnia, więc wszystko musimy rzucić i ruszyć w drogę. Jak dobrze, że złapaliśmy trochę oddechu, bo nowy tydzień zapowiada się napięty i bardzo intensywny. Mam nadzieję, że druk nie będzie w nocy ani o 4.00 nad ranem. Zobaczymy, dam Wam znać. Trzymajcie kciuki!
Poniżej fotka z dzisiejszej przerwy kawowej. Upiekłam jaglane tartaletki z morelami. Niespodziewanie będą jutro na drogę.

PS Zamówienia złożone w sklepie Myszkowiec będę mogła wysłać koło czwartku. Siła wyższa ;-)tart2

2132 views
{LATO}

{LATO}

Czerwiec 23, 2014

Happy Midsommar!

618 views
{Słodki piątek}

{Słodki piątek}

Maj 30, 2014
552 views