Posts by tag: food on the table

{weekend!}

{weekend!}

Styczeń 27, 2017

No i mamy piątek! Życzę Wam słońca i dużo dobrego. Ugotujcie lub upieczcie coś dobrego… i cieszcie się z małych przyjemności.z2

345 views
{trochę od kuchni}

{trochę od kuchni}

Wrzesień 08, 2016

Podczas wakacji gotowałam do następnej książki. W nowym i bardzo wiejskim otoczeniu było to dla mnie jeszcze większą frajdą. Ponadto dostęp do ogromnej ilości warzyw i owoców pozwolił mi na większe szaleństwa. Mimo rozmachu i tak wybrałam takie produkty, które bez trudu można dostać i u nas. I tak sobie myślę, że to będzie bardzo smakowity tomik. A dla nas również pamiątka, zapis wyjątkowo radosnych wakacji. Jedzenie nigdy nie smakuje lepiej niż wokół ludzi, którzy też są smakoszami.

PS Brulion numer 10 ukaże się na wiosnę 2017. z2 z3

 

 

877 views
{chłodnik}

{chłodnik}

Czerwiec 23, 2016

W Grodzie Kraka upał i całkowity brak wiatru. Trudno wytrzymać, szczególnie gdy cały dzień jesteśmy na nogach i biegamy w różnych kierunkach, aby w miarę sensownie wszystko załatwić.

Nie jestem wielką fanką chłodników, właściwie prawie ich nie jadam, ale czasem to jedyna słuszna zupa. Ten był wyjątkowo pyszny i prosty. Ot, po prostu szczypiorek, ogórek, jogurt i trochę orzechów włoskich.
PS Tak było wczoraj. Dziś młode, pieczone ziemniaki z ziołami. Też pysznie!z1z2

414 views
{dużo chleba}

{dużo chleba}

Czerwiec 16, 2016

Ilość chleba mówi sama za siebie. To może być tylko zapas na wyjazd.
Jutro ruszamy w kierunku południowej Polski. W mieście nad Wisłą mamy do załatwienia sporo różnych spraw. Zanim jednak przystąpimy do odfajkowywania rzeczy z listy będzie czas na zabawę… i cudowny weekend z Przyjaciółmi, na który czekaliśmy bardzo długo. Szykujemy się na tańce i zabawę do białego rana. Wszak noce teraz takie białe i krótkie…
Dostęp do komputera będę miała dopiero w poniedziałek lub wtorek. Do usłyszenia za parę dni. Pa!z1

737 views
{domowo}

{domowo}

Czerwiec 10, 2016

Ciągle i ciągle… i jeszcze mocniej doceniam to światło, swój dom, tych parę kątów. To miejsce, które kocham i pieszczotliwie nazywam „Bombonem”.
Dobrego weekendu dla wszystkich!z2

881 views
{coś do kawy}

{coś do kawy}

Maj 18, 2016

Wczoraj upiekłam najszybsze ciasto świata. Niestety nie miałam żadnych owoców, więc ciasto podzieliłam na dwie porcje… i do jednej dodałam kakao (dwie łyżki).Wyszło pysznie! Lubię sprawdzone przepisy… takie, które mogę modyfikować i ciągle mieć pewność, że nie zmarnuję dobrych jajek i innych składników. Ciasto powstało z przepisu, który znajdziecie w książce „Piękna codzienność”, str. 191. Jak ktoś nie ma… a chciałby, to mogę recepturę podać na blogu.z3z2z2                                                                      Forma dostępna na Myszkowcu

494 views
{piątek…}

{piątek…}

Maj 13, 2016

… Trzynastego – brzmi dobrze, prawda? (uśmiech)
Tym bardziej, gdy na stole gorące gofry z cukrem pudrem.
Dzień dobry!
PS Przepis na domowe i bardzo puszyste gofry znajdziecie w 6. brulionie. z2z5

562 views
{deser z nasionami chia}

{deser z nasionami chia}

Luty 28, 2016

Robiłam już różne wersje tego deseru, ale ta wydaje mi się najbardziej smaczna i delikatna. Polecam także wersję wzbogaconą o owoce. Maliny, mango, banan, gruszka – wszystko pasuje!

2 łyżeczki żelatyny, 125 ml mleka sojowego lub ryżowego, 250 ml prawdziwego jogurtu greckiego – bez mleka w proszku i zagęstników (w wersji bardziej kremowej należy użyć śmietany 18%), 1,5 łyżki cukru trzcinowego lub miodu, l łyżeczka pasty waniliowej, 2 płaskie łyżki nasion chia.

Żelatynę namoczyć w łyżce wody (może trochę więcej). Mleko podgrzać na małym ogniu (nie gotować!). Dadać rozpuszczoną żelatynę. Wymieszać i zdjąć z ognia. Jogurt wymieszać z nasionami chia, pastą waniliową i cukrem. Całość połączyć z mlekiem. Podgrzać, ciągle mieszając – uważać, by się nie zagotowało.

Deser wlać do pucharków, ostudzić i włożyć do lodówki na co najmniej 3-4 godziny.

Smacznego!

PS Deser można zrobić bez żelatyny. Co prawda nie będzie mocno twardy, ale same nasiona chia skleją poszczególne składniki. Wyjdzie bardziej jak mus, pianka.

PS2 Można też zrobić wersję bez laktozy. Zamiast jogurtu dajemy mleko kokosowe. z2

680 views
{weekendowo}

{weekendowo}

Luty 27, 2016

Czyżby już koniec lutego? Nie wiem jak to jest możliwe. Ale jedno jest pewne. Do kalendarzowej wiosny zostało już 20 dni… z małym haczykiem.

Miłego i słonecznego weekendu dla wszystkich! Jutro opracuję dla Was szybki deser na bazie wanilii i nasion chia. Zapewniam, że jest pyszny i zaskakujący. A jeszcze dziś przecena w sklepiku na DeWanda. Promocja nie będzie dotyczyć albumów ani lamp. z1

 

439 views
{akcenty}

{akcenty}

Luty 24, 2016

Trochę historii domowych… z zielonym akcentem. W połączeniu z brązem i bielą to mój ulubiony kolor we wnętrzu. Budzi do życia zaspane kąty, które trochę przygasły. Ale jeszcze chwila i będzie go znacznie więcej.

z2 z3

575 views
{kipi kaszka }

{kipi kaszka }

Luty 20, 2016

Śniadanie – najlepszy posiłek. Pewnie dlatego, że po nim są także: obiad, podwieczorek i kolacja. A swoją drogą zauważyłam, że to poczucie, że tyle pyszności jeszcze mnie czeka, daje mi spokój i przed wszystkim siłę na cały dzień. Dzień dobry!

PS Na zdjęciu kasza manna na mleku roślinnym z musem jabłkowym, cynamonem, migdałami, kokosem i suszonym nagietkiem. Do tego mój ulubiony talerz z napisem: Społem.

 

664 views
{weekendowo}

{weekendowo}

Luty 05, 2016

Pysznego, dobrego, ciepłego i miłego weekendu dla sympatyków moich!

 

625 views
{baletki?}

{baletki?}

Styczeń 29, 2016

Coś za mną chodzą delikatne ciasteczka z dzieciństwa. Mak i jajka – są! Dobra marmolada też się znajdzie. Tak czy siak, chyba baletki będą na weekend. Hm… a swoją drogą porządne balety też by się przydały (śmiech).
Dobrego i pysznego weekendu dla sympatyków moich! zz2

955 views
{weekendowe pyszności – część 2}

{weekendowe pyszności – część 2}

Styczeń 26, 2016

Tak to już jest, że podczas weekendu chce się więcej i lepiej jeść. I dłużej celebrować posiłki. I cieszyć się z wspaniałych chwil przy stole.
Jeszcze nie wiem co przygotuję na najbliższy weekend, ale już wiem, że czekam.z3z2

741 views
{weekendowe pyszności – część 1}

{weekendowe pyszności – część 1}

Styczeń 24, 2016

Znacie mnie… i wiecie, że podczas weekendu lubię trochę dłużej posiedzieć przy stole. Oczywiście, takie dni kończą się kadrami kulinarnymi. W pierwszej kolejności kawa i ciasteczka Ciambelline al vino bianco. Czy ktoś jeszcze ich nie zna i chciałby przepis?z2z1z3

1165 views
{waniliowe love}

{waniliowe love}

Styczeń 19, 2016

Uwielbiam wanilię. Śmiało mogę powiedzieć, że jestem od niej uzależniona. Dlatego ciągle szukam i próbuję deserów o mocnym waniliowym smaku. Ponieżej efekt mojego eksperymentu. Dopracuję szczegóły… i podam Wam przepis.
A wieczorem kilka nowości na Myszkowcu. Dosłownie trzy, cztery rzeczy. Pojawią się także przedmioty znalezione, nieopłacone, które ponownie wskoczą do sklepiku.
z3z1

557 views
{smaki świata}

{smaki świata}

Styczeń 18, 2016

Wszystko przez program, który oglądaliśmy w sobotę pod wieczór. Zapalony znawca kuchni oraz podróżnik Rick Stein, po raz kolejny obudził w nas chęć do natychmiastowego gotowania i smażenia. Nic więc dziwnego, że na niedzielny brunch wjechały na stół takie oto smaczki. Ponownie wróciliśmy do słonecznej Hiszpanii. z2

664 views
{pyszne ciasto „łatka”}

{pyszne ciasto „łatka”}

Styczeń 16, 2016

z1z2

Jak dla mnie to ciasto ma same plusy. Jest na oleju, więc ratuje mnie, gdy nie mam zbyt dużo masła w lodówce. Ponadto jest białe… i ciemne, więc dla każdego coś miłego. Smacznego!

1267 views
{szybkie ciasto}

{szybkie ciasto}

Styczeń 13, 2016

Jak Wam się widzi takie ciasto? Potrzeba przepisu? Dodam, że jest szybkie, proste, z dobrym i zdrowym cacao.z3z2

856 views
{jajka w sosie pomidorowym}

{jajka w sosie pomidorowym}

Styczeń 12, 2016

z1z2

Danie nie jest zbyt fotogeniczne, ale zapewniam Was, że pyszne i sycące. Takie jajka możecie serwować na śniadanie lub kolację. Zatem do dzieła!

903 views
{brunch}

{brunch}

Styczeń 10, 2016

Jedyne co mogę dziś zrobić to delikatnie podkręcić Wasz apetyt, ale nic więcej, bo internet coś nie kręci (?!?)
Spokojnego wieczoru i dobrego tygodnia dla wszystkich. Jutro przepis!z1

919 views
{slow roast onions}

{slow roast onions}

Styczeń 07, 2016

Duszone cebule w winie są delikatne jak mus i śmiało można je rozsmarować na ciepłej grzance. Dodam, że tak przygotowane są lekko strawne i całkowicie tracą swoją ostrość, więc nie ma obawy, że danie stanie się nie do zjedzenia.
Składniki:
4 cebule w łupinach (przecięte na pół), 1 główka czosnku (przecięta na pół), 1 łyżka cukru trzcinowego, 3 łyżki białego wytrawnego wina, 2 łyżki octu jabłkowego, oliwa z oliwek, sól i pieprz

Rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stopni. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć przeciętą na pół cebulę. Po chwili dodać czosnek. Smażyć krótką chwilę. Warzywa wyjąć z patelni i zmniejszyć ogień. Wsypać cukier i wymieszać z oliwą, a następnie wlać wino i ocet, mieszać aż cukier się rozpuści. Z powrotem dodać cebulę i czosnek. Przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika na 40 minut. 0003

624 views
{tosty}

{tosty}

Styczeń 06, 2016

Przychodzi taki dzień, że nic tak nie kusi jak tosty z dobrym serem. Oczywiście na naszym chlebie. Przygotowanie też ma niemałe znaczenie. I tu żeliwne patelenki okazały się genialnym zakupem.
A jutro przepis na duszone cebule w winie. z2z1z33

1236 views
{… i po świętach}

{… i po świętach}

Grudzień 28, 2015

W moim domu Rodzinnym kolacja wigilijna zawsze była tradycyjna i kresowa. Oparta na przepisach, których przez tyle lat nikt nie ważył się zmienić… Takie żelazne i przynależące do naszej Rodziny menu. Na zupę grzybową i barszcz z uszkami czekało się cały rok (!). Nie wspomnę już o kapuście z grochem lub słodkim maku, po którym szybciej przychodził błogi sen. Dlatego nie szukam nowych przepisów – gotuję ze wspomnień i kurczowo trzymam się pamięci na podniebieniu. Szaleństwa i nowości mogę wprowadzić dopiero w menu sylwestrowe. Tymczasem dojadamy pyszności po świętach. Jak dobrze, że pierogów (ruskie oraz z kapustą i grzybami) jeszcze trochę zostało. Są jeszcze: barszcz (głównie buraki, ale jakie pyszne), makowiec (piętka), ogon sandacza i coś tam śledzi. Z wolna podsmażane pierogi plasują się w pierwszej piątce ulubionych dań. I nic tego nie zmieni…

PS Z całego serca dziękuję za świąteczne pocztówki oraz wszystkie inne drogi, którymi nadchodziły ciepłe słowa od Was. z6z2z3z4

673 views
{„makaronowa” niedziela}

{„makaronowa” niedziela}

Grudzień 20, 2015

Bywają takie dni, że gotowanie tak mnie porywa, że cały dzień spędzam w kuchni. Tuż przed świętami gotuję z tego co mam, aby nic się nie zmarnowało, gdy tyle dobrego… i pysznego pojawi się na świątecznym stole. Trzeba w spiżarce zrobić trochę wolnego miejsca. z1

695 views
{grzanka i herbata}

{grzanka i herbata}

Grudzień 10, 2015

Witajcie w myszkowcowym czwartku!

Po słonecznym śniadaniu, żwawo zabieram się do pracy.  A wieczorem przecena na Myszkowcu. Zapraszam!z2

686 views
{minęło jak jeden dzień…}

{minęło jak jeden dzień…}

Listopad 17, 2015

Celabracja wyjątkowych urodzin wymaga najlepszych Gości… i wyjątkowej oprawy. No i nie może zabraknąć prawdziwego szampana. Raz na ruski rok – warto! Lepiej ograniczyć inne smakołyki, bo prawdziwy szampan to samo zdrowie. Na zdrowie!
PS W weekend powrócę jeszcze do zdjęć i wspomnień z przyjęcia urodzinowego, które było przygotowywane w wielkiej tajemnicy. z5z3z2

980 views
{orange cake }

{orange cake }

Listopad 12, 2015

Dziś jeszcze nie, ale wkrótce podam Wam przepis na pachnące ciasto pomarańczowe z migdałami. W międzyczasie możecie przyszykować domową skórkę kandyzowaną, która jest niezbędna do tego przepisu.
PS Jestem Wam winna przepis na jajka sadzone z fasolą. Pamiętam! Zaległości nadrobię. zz3zz4

800 views
{good food}

{good food}

Wrzesień 27, 2015

Dziś na brunch nie było śniadania mistrzów, ale śniadanie surferów (uśmiech). Bardzo pożywne i syte. Bo jak jednego dnia je się bułki, to na drugi dzień trzeba zjeść chociażby fasolę. Chcecie przepis?z2

901 views
{na szybko}

{na szybko}

Wrzesień 26, 2015

Rano pojechaliśmy na targ po dynie… a wróciliśmy ze starymi skrzynkami, więc dalej układam stylizacje do albumu. Trochę nam zeszło i gdyby nie silne burczenie w brzuchu, to pewnie pracowalibyśmy dalej. Na szczęście śniadanie powstało w trymiga i było bardzo klasyczne. Domowe bułeczki z makiem, ser koryciński z niepasteryzowanego mleka. Do tego jeszcze ostatnie działkowe pomidory i sałata. Pyszota!

Dobrej soboty dla wszystkich! z2

 

687 views
{pear up!}

{pear up!}

Wrzesień 20, 2015

Z małym opóźnieniem, ale wracam… i częstuję pysznym ciastem gruszkowym, które w sieci jest znane i lubiane. Przepis znajdziecie tu.
Miłej i pysznej niedzieli dla wszystkich myszkujących (uśmiech).
PS O tym co się działo, kiedy mnie nie było przeczytacie w 10. numerze – wydanie specjalne.
PS1 Tak sobie myślę, że chyba będę musiała prosić Was o pomoc. Liczę, że pomożecie, doradzicie, coś podpowiecie…z3z1z1

2076 views
{tartaletki}

{tartaletki}

Sierpień 19, 2015

Na prośbę Czytelników podaję przepis na chrupiące i bardzo maślane tartaletki, które większość z Was zna z książki „Dobry wiatr”.

1538 views
{piąteczek}

{piąteczek}

Sierpień 07, 2015

Piątkowy wieczór. Zdecydowanie większa rzewność powietrza i przyjemny wiaterek. Jemy kolację na tarasie i słuchamy radia. Wiadomo, piątek, czyli LP3.z3z4z2

1307 views