Posts by tag: dolci

{piątek…}

{piątek…}

Maj 13, 2016

… Trzynastego – brzmi dobrze, prawda? (uśmiech)
Tym bardziej, gdy na stole gorące gofry z cukrem pudrem.
Dzień dobry!
PS Przepis na domowe i bardzo puszyste gofry znajdziecie w 6. brulionie. z2z5

515 views
{daktylowe krówki}

{daktylowe krówki}

Kwiecień 26, 2016

Przepis polecam każdemu, bo jest prosty i szybki w wykonaniu. Cukierki zachwycają smakiem i naprawdę przypominają klasyczne krówki. Ale jest jeden warunek! Daktyle muszą być bardzo miękkie, wręcz maziste. Takie, które przy lekkim naciśnięciu można zdusić jak bardzo dojrzały owoc. Inaczej szkoda „zachodu”, dobrego kakao… i roboty.
Składniki: 15 daktyli, 70 g cukru pudru, 25 g miękiego masła, 25 g kakao (100% – bez dodatków), 3 łyżki mleka.

W garnku wymieszać kakao z mlekiem, na tyle, na ile się da (łatwo nie będzie, bo płynu mało). Dodać miękkie masło i cukier. Podgrzewać na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając, aby uzyskać gładką masę. Uważać, aby nie przypalić. Polewa musi aż lśnić (!).
Wydrylowane daktyle zanurzać w jeszcze ciepłej polewie. Suszyć na kratce, aby był przewiew powietrza. Z nadmiaru polewy można zrobić inne cukierki, np. draże orzechowe.
Smacznego!z3z2

412 views
{czekolada}

{czekolada}

Kwiecień 13, 2016

Podobno wczoraj był dzeń czekolady. No nic, trzeba będzie w weekend nadrobić kakaowe słodkości. Może pora na daktylowe krówki. Hm… czy mam odpowiednie składniki, to znaczy wyśmienite daktyle? Pamiętam, pamiętam! Jestem Wam winna przepis. Postaram się!z2

594 views
{tłusty czwartek}

{tłusty czwartek}

Luty 04, 2016

Pyszny, tłuściutki i jakże dobry dzień dobiega końca. Było wszystko… co powinno być! Myślę, że najbliższy rok nie będzie chudy (uśmiech). I tego Wam również życzę!z4

z3z2z1

527 views
{weekendowe pyszności – część 1}

{weekendowe pyszności – część 1}

Styczeń 24, 2016

Znacie mnie… i wiecie, że podczas weekendu lubię trochę dłużej posiedzieć przy stole. Oczywiście, takie dni kończą się kadrami kulinarnymi. W pierwszej kolejności kawa i ciasteczka Ciambelline al vino bianco. Czy ktoś jeszcze ich nie zna i chciałby przepis?z2z1z3

1122 views
{waniliowe love}

{waniliowe love}

Styczeń 19, 2016

Uwielbiam wanilię. Śmiało mogę powiedzieć, że jestem od niej uzależniona. Dlatego ciągle szukam i próbuję deserów o mocnym waniliowym smaku. Ponieżej efekt mojego eksperymentu. Dopracuję szczegóły… i podam Wam przepis.
A wieczorem kilka nowości na Myszkowcu. Dosłownie trzy, cztery rzeczy. Pojawią się także przedmioty znalezione, nieopłacone, które ponownie wskoczą do sklepiku.
z3z1

525 views
{Nowy Rok}

{Nowy Rok}

Styczeń 02, 2016

Świętowaliśmy po swojemu, tak jak lubimy najbardziej. Było pysznie, domowo i szampańsko. Nowy Rok to taki dzień, który jest pierwszym krokiem… ku nowemu. Ważne by dnia nie zmęczyć… lecz przeżyć inaczej. Święta trzeba święcić i winszować dobre plany i nadzieje. My mamy tylko jedno marzenie. Niech nic się nie zmieni, bo jest bardzo dobrze tak jak jest.z1z2z1z3

687 views
{świąteczne ciasteczka}

{świąteczne ciasteczka}

Grudzień 23, 2015

W przerwie między gotowaniem barszczu i parzeniem maku, podam Wam przepis na wyśmienite kruche ciasteczka. Wygodzą zawsze i zachwycają maślanym smakiem. Nawet jeżeli nie wystarczy Wam czasu, aby zrobić je na Święta, to na Nowy Rok będą jak znalazł (uśmiech). A już jutro świąteczne życzenia dla wszystkich sympatyków Myszkowca. Gorąco zapraszam!
Tymczasem zmykam do serca domu – kuchni. A Wam życzę spokojnej środy i sprawnych przygotowań.

Przepis na 15 – 20 ciasteczek. Ja zawsze robię z podwójnej porcji.

695 views
{pear up!}

{pear up!}

Wrzesień 20, 2015

Z małym opóźnieniem, ale wracam… i częstuję pysznym ciastem gruszkowym, które w sieci jest znane i lubiane. Przepis znajdziecie tu.
Miłej i pysznej niedzieli dla wszystkich myszkujących (uśmiech).
PS O tym co się działo, kiedy mnie nie było przeczytacie w 10. numerze – wydanie specjalne.
PS1 Tak sobie myślę, że chyba będę musiała prosić Was o pomoc. Liczę, że pomożecie, doradzicie, coś podpowiecie…z3z1z1

2004 views
{monkey bread}

{monkey bread}

Wrzesień 04, 2015

Pora najwyższa na wyśmienite ciasto drożdżowe o wesołej nazwie. Zatem do dzieła!
I etap
Przygotować ciasto z tego przepisu.
II etap
100 g masła
filiżanka cukru trzcinowego
2 łyżki cynamonu
Opcjonalnie:
wiórki kokosowe, mielone orzechy, migdały

1382 views
{przy chwili…}

{przy chwili…}

Sierpień 26, 2015

W ten weekend powtórzę przepis, którym się z Wami podzielę. Chcę wprowadzić jeszcze jedną zmianę i myślę, że już będzie – idealnie! Coś czuję, że to ciasto bardzo pozytywnie Was zaskoczy. Jak na razie mam dla Was tylko słodką obietnicę, że tak będzie. Zaczekajcie bo naprawdę warto! Słodkich snów :*z2z3

755 views
{drip & croissant}

{drip & croissant}

Lipiec 20, 2015

Słodkie wspomnienie niedzieli, z niebiańsko maślanymi croissantami, które jeszcze nie straciły tej charakterystycznej i porządanej kruchości. A do rogalików cały słoik kawy!

PS Dziś nowości na Myszkowcu – tak na 85%. Myślę, że się wyrobię.z2z1z3
z5

1280 views
{ciasto z patelni}

{ciasto z patelni}

Lipiec 12, 2015

Dziś śniadanko było skromniutkie, więc koło południa dopełniliśmy się ciastem drożdżowym. Posłużyłam się starym sprawdzonym przepisem, patrz: pulares, numer 6, strona 181. Uwielbiam ten przepis, ponieważ mogę go ciągle modyfikować. Ponadto ciasto nie zawiera nabiału, więc bardziej mi służy. Nawet żeliwna patelnia dobrze wpłynęła na smak.z3z4z2z5

1362 views
{domowe gofry}

{domowe gofry}

Lipiec 05, 2015

Jest lato, są wakacje, więc muszą być domowe gofry. Oczywiście smażone i zjedzone pod chmurką. Niewątpliwie na ich smak wpływa także żeliwna forma do gofrów, którą Zorki upolował na Allegro. Dzięki niej mam takie gofry jakie lubię najbardziej.

To było bardzo słodkie i długie śniadanie. Objedliśmy się nieprzyzwoicie… istna rozpusta, ale czasem tak trzeba (uśmiech). W końcu wakacje w domu też muszą mieć trochę szaleństwa i laby.

PS Przepis na gofry znajdziecie w książce „Piękna codzienność”. Kto nie ma – niech śmiało pisze – podam przepis na blogu. z5z3z3z7z2z1

932 views
{crostata & weekend}

{crostata & weekend}

Czerwiec 05, 2015

W najnowszym brulionie znajdziecie włoską tartę – crostattę. Przepis dostałam od mojej Czytelniczki – Celiny. Ona zaś dostała go od swoich znajomych z Toskanii. Receptura jest prosta i niezawodna. Co więcej? Czasami nawet lepiej mi smakuje niż klasyczna francuska tarta. Przepis szybko znalazł się w ścisłej piątce ulubionych. Dobrego i pysznego piątku. Dla wszystkich!z2z4z3z5

1491 views
{dyskretny urok}

{dyskretny urok}

Czerwiec 04, 2015

Zgadnąć nietrudno, że dzisiejszy dzień będzie obfitować w małe przyjemności.
Dzień dobry!

z2

723 views
{poza domem, ale prawie jak w domu}

{poza domem, ale prawie jak w domu}

Maj 30, 2015

Piękna porcelana i niejedne pyszności zatrzymały nas dzisiaj dłużej przy stole. Usatysfakcjonowani długim i pysznym śniadaniem ruszyliśmy na sesję zdjęciową.

_MG_733611 _MG_733911 _MG_734811

 

710 views
{pastel}

{pastel}

Maj 27, 2015

Dla sympatycznej ochłody zapraszam na lody!

z2

1019 views
{prosta zagadka}

{prosta zagadka}

Maj 04, 2015

z2Co było do imieninowej kawy?

1809 views
{sucré}

{sucré}

Kwiecień 24, 2015

Słodkie pozdrowienia z Warszawy!

1144 views
{sobota}

{sobota}

Marzec 07, 2015

z2z3z4
Generalka okazała się bardzo konkretna i prawie dwudniowa. Przy okazji doszło do małych zmian, które bardzo mnie cieszą. Finalnie ukończyłam ścianę przy stole. Chcecie zobaczyć? Tymczasem w nieco odmienionym domu doszło do ponownej nieokiełzanej radości picia kawy (uśmiech).

1115 views
{Tłusty czwartek}

{Tłusty czwartek}

Luty 12, 2015

z3z1Praca wre, ale pączek się należy!
Z braku czasu (są teraz ważniejsze sprawy) odpuściłam sobie smażenie pączków, ale poczyniłam pączki z dziurką. Skorzystałam z tego przepisu. Wyszły przepyszne! Puszyste, delikatne i bardzo maślane. W smaku przypominały całuski vel oponki. Przyjemnie zasłodzona mogłam wrócić do pracy. Dziś ważny dzień. Wysyłamy pliki! Mam nadzieję, że album Be Coffee Style nie wyjdzie za chudo (uśmiech). Niech mu tłusty czwartek dobrze wróży!

988 views
{Be Coffee Style}

{Be Coffee Style}

Luty 11, 2015

Zmęczenie narasta… Kartki z albumu śnią się po nocach. Pracujemy do oporu. Jutro oddajemy pliki do drukarni, więc – jak możecie się domyślać – mamy małe urwanie głowy. Duże emocji, trochę nerwów, czyli klasyczny reisefieber. Muszę Wam powiedzieć, że mam wyjątkowy talent do zmieniania tego, co już zostało zrobione. W efekcie pewne rzeczy musimy przeprojektować. Powód? Musi być tak, abyśmy byli szczególnie zadowoleni. Kawałek dnia i noc przed nami.
z2

z3

1768 views
{7}

{7}

Luty 08, 2015

z3
z2I tak minął tydzień… Chyba nadrobiłam dwa dni nieobecności na blogu. Prawda?

Dziś uzmysłowiłam sobie, że za sześć tygodni nastanie kalendarzowa wiosna. Ale nie wybiegam w przód, aby nie skracać pór roku i tym samym – życia. Zresztą w ciepłym mieszkaniu zima jest całkiem znośna. Tym bardziej, gdy pod kocem kawa i focaccia z rozgrzewającym cynamonem. A do tego nieziemsko pyszna konfitura z dyni i cytryny, którą przysłała mi moja Czytelniczka – Beata. Na styku zimy i wiosny domowa spiżarnia kurczy się. Wtedy sięgam po zapasy specjalne (uśmiech).

Dobrej i ciepłej niedzieli. Dla wszystkich!

755 views
{więcej ciepła}

{więcej ciepła}

Luty 04, 2015

8.00. Niedziela. Plan mocno napięty, więc raźno ruszamy w stronę metra. Za chwilę rozpoczniemy całodzienne wędrowanie, odkrywanie, fotografowanie. Wiatr ustał, mróz zelżał i nawet po śniegu nie ma śladu. Ku naszej radości pojawiło się słońce, które w południe świeciło nisko, ale już nad dachami Berlina. Usiłowało rozświetlić zimową szarość. Skutecznie. Ponadto rozżarzone koksowniki ogrzewały imprezę Streetfood Markt in der Kulturbrauerei, na którą tłumnie przybyli mieszkańcy miasta. I my tam byliśmy! Pod chmurką zjedliśmy pyszny obiad. Następnie odwiedziliśmy hiszpański kram w celu skosztowania przepysznych i gorących churros. Naturalnie, z cukrem i płynną czekoladą! Opuszczając festiwal ulicznego jedzenia, jesteśmy zadowoleni i najedzeni. Teraz możemy odwiedzić kolejny punkt na mapie Be Coffee Style.
cdn.
z1z4

1042 views

{green monday}

Styczeń 26, 2015
1094 views
{jasna sobota}

{jasna sobota}

Styczeń 17, 2015

11.00. Przerwa w sprzątaniu, gotowaniu i pracy. Czas na kawę z pyszną tartą. Spód ciasta zrobiłam z przepisu na ciasteczka – ciambelline al vino. Efekt? Zaskakujący! Kruche i wytrawne ciasto na bazie oliwy z oliwek świetnie zagrało z konfiturą z czarnej porzeczki. Trzeba zapamiętać!
s2

s3

s4

1274 views
{domowy budyń}

{domowy budyń}

Grudzień 18, 2014

Wczoraj padłam, ale to dobre zmęczenie. Muszę Wam powiedzieć, że pobiłam rekord jeżeli chodzi o pakowanie. Wiadomo – święta, czasu mało, a książki muszą dojść na Gwiazdkę. Pod wieczór marzyłam tylko o jednym… O domowym (nie instant!) gorącym budyniu, który zawsze pomaga, gdy jestem mocno zmęczona. Tylko nie mogłam zdecydować się, czy chcę budyń z prawdziwą wanilią, czy z kakao, więc Zorki zrobił dwa rodzaje :-) Zjadłam (dwa!) i poszłam spać…

(…) zamiast czekać na specjalne uniesienia i zachwyty, zobaczcie, co dobrego macie już dziś, od ręki. Jest mnóstwo dobrych rzeczy, które smakują wyjątkowo. Nawet pucharek domowego budyniu. 

Fragment wstępu z najnowszego brulionu. Już dziś część z Was przeczyta o budyniu, koncercie, burzy piaskowej, wyprawie rowerowej… i nie tylko. Czekajcie na listonosza!

2095 views
{ciasteczka i prezenty}

{ciasteczka i prezenty}

Grudzień 11, 2014

Wstałam wcześniej niż zwykle, aby upiec coś do kawy. Postawiłam na błyskawiczne i zawsze zaskakujące w smaku – Ciambelline al vino, patrz: „Dobre strony”, str. 189. Składniki trzeba tylko wymieszać w misce, nie wyrabiać (!). Już przed 8.00 pakowałam myszkowcowe paczki, które czekały na realizację. I muszę Wam jeszcze powiedzieć, że podczas naszej nieobecności miałam tu zupełnie niespodziewane wizyty od Św. Mikołaja. Za wszystkie podarki będę dziękować w specjalnych wpisach lub na kartkach kolejnego brulionu. Część z nich rozpakuję dopiero w łikend, bo nie chcę tego robić w pośpiechu. Z całego serca dziękuję za Wasze czułe gesty.
I jak tu nie wierzyć w Św. Mikołaja ;-)
11a

1429 views
{french monday}

{french monday}

Grudzień 01, 2014

Dzisiejsza przerwa na kawę była naprawdę rozkoszna, czyli pod kocykiem z rogalikiem :-) Wieczorem wyłożyłam z zamrażarki porcję domowego, ciasta francuskiego i rano zrobiliśmy błyskawiczne croissanty z ekologiczną czekoladą. Takie lubię najbardziej. Delikatnie chrupiąca skórka musi się sypać przy każdym kęsie. Środek miękki, nie zbity… po prostu lekki. No i ten maślany smak. Pyszny poniedziałek i dobry start w nowy tydzień. W sam raz na taki dzień jak dziś.

A późniejszym wieczorem zajrzyjcie do sklepiku. Szykują się min. świeczniki, koszyki z drutu, gwiazdy i małe lusterka na choinkę. Cuda!

1c1b

1306 views
{powrót}

{powrót}

Listopad 30, 2014

oz3Jesteśmy w domu. Oczywiście wróciliśmy z chlebem z piekarni Sironi Il Pane di Milano, focaccią i pysznymi maritozzi. Bułeczki z rodzynkami były do kawy, więc mieliśmy słodki powrót. Na wyjeździe upolowałam trochę rzeczy na Myszkowca, więc jutro nowości w sklepiku. Niestety nie udało mi się zdobyć porcelanowych krasnali, o które miałam dużo pytań, ale będą inne, fajne rzeczy. Serdecznie zapraszam!
oz1

1206 views
{prawie finisz}

{prawie finisz}

Listopad 22, 2014

Przez ostatnie dni byliśmy mocno skoncentrowani na pracy. Lada dzień zamykamy wszystkie rozdziały i szykujemy pliki do druku. Przepisy kulinarne – gotowe! Może niektóre będą zbyt banalne, zbyt proste, ale wierzę, że ponownie poruszą wspomnienia z niejednego domu.so2
so1

1224 views
{grey}

{grey}

Październik 15, 2014

Dziś króciutko. Kawa i dalej do pracy. Trzeba działać nad nowym projektem.

Dobrej środy!

1459 views