Posts by tag: chleb na zakwasie

{trochę od kuchni}

{trochę od kuchni}

Wrzesień 08, 2016

Podczas wakacji gotowałam do następnej książki. W nowym i bardzo wiejskim otoczeniu było to dla mnie jeszcze większą frajdą. Ponadto dostęp do ogromnej ilości warzyw i owoców pozwolił mi na większe szaleństwa. Mimo rozmachu i tak wybrałam takie produkty, które bez trudu można dostać i u nas. I tak sobie myślę, że to będzie bardzo smakowity tomik. A dla nas również pamiątka, zapis wyjątkowo radosnych wakacji. Jedzenie nigdy nie smakuje lepiej niż wokół ludzi, którzy też są smakoszami.

PS Brulion numer 10 ukaże się na wiosnę 2017. z2 z3

 

 

877 views
{dużo chleba}

{dużo chleba}

Czerwiec 16, 2016

Ilość chleba mówi sama za siebie. To może być tylko zapas na wyjazd.
Jutro ruszamy w kierunku południowej Polski. W mieście nad Wisłą mamy do załatwienia sporo różnych spraw. Zanim jednak przystąpimy do odfajkowywania rzeczy z listy będzie czas na zabawę… i cudowny weekend z Przyjaciółmi, na który czekaliśmy bardzo długo. Szykujemy się na tańce i zabawę do białego rana. Wszak noce teraz takie białe i krótkie…
Dostęp do komputera będę miała dopiero w poniedziałek lub wtorek. Do usłyszenia za parę dni. Pa!z1

738 views
{chleb codzienny}

{chleb codzienny}

Luty 18, 2016

Bez względu na to jak dużo mamy pracy, to zawsze, ale to zawsze jest czas na pieczenie domowego chleba. Choćby nocą. I tak od ponad 7. lat.
Dobranoc wszystkim.

z2

838 views
{brunch}

{brunch}

Styczeń 10, 2016

Jedyne co mogę dziś zrobić to delikatnie podkręcić Wasz apetyt, ale nic więcej, bo internet coś nie kręci (?!?)
Spokojnego wieczoru i dobrego tygodnia dla wszystkich. Jutro przepis!z1

919 views
{tosty}

{tosty}

Styczeń 06, 2016

Przychodzi taki dzień, że nic tak nie kusi jak tosty z dobrym serem. Oczywiście na naszym chlebie. Przygotowanie też ma niemałe znaczenie. I tu żeliwne patelenki okazały się genialnym zakupem.
A jutro przepis na duszone cebule w winie. z2z1z33

1236 views
{minęło jak jeden dzień…}

{minęło jak jeden dzień…}

Listopad 17, 2015

Celabracja wyjątkowych urodzin wymaga najlepszych Gości… i wyjątkowej oprawy. No i nie może zabraknąć prawdziwego szampana. Raz na ruski rok – warto! Lepiej ograniczyć inne smakołyki, bo prawdziwy szampan to samo zdrowie. Na zdrowie!
PS W weekend powrócę jeszcze do zdjęć i wspomnień z przyjęcia urodzinowego, które było przygotowywane w wielkiej tajemnicy. z5z3z2

982 views
{fajna niedziela}

{fajna niedziela}

Sierpień 23, 2015

Przedpołudnie… i właściwie całe popołudnie minęło nam tam, gdzie serce domu. W końcu opracowałam idealny przepis na ciasto drożdżowe, które na noc można wstawić do lodówki. Wkrótce podam Wam recepturę. Tymczasem trochę zdjęć, które udało mi się zrobić w międzyczasie. z3z2z1

1089 views
{Święto Chleba}

{Święto Chleba}

Czerwiec 13, 2015

Ciepłym bochenkiem witam Światowy Dzień Chleba, bo każdy dzień z chlebem na stole, to święto zwykłego człowieka.
Dzień dobry!

z1z1

829 views
{nasze chleby. Codzienne}

{nasze chleby. Codzienne}

Maj 29, 2015

Czynności, które robimy dobrze. Chleb.
Dzień dobry!

z2z4z3

1556 views
{TB}

{TB}

Maj 06, 2015

z2Na kolację będzie chleb, oliwa i wino. Na samą myśl jestem już bardzo głodna…

Miłego i spokojnego wieczoru. Do jutra!

1092 views
{chleb i kawa}

{chleb i kawa}

Kwiecień 20, 2015

a3a2Niedzielny wypiek. Podwojony. Wkrótce ponownie ruszamy w trasę, więc robimy zapas chleba, który zachowuje świeżość nawet do dwóch tygodni.
Dobrego poniedziałku!

1339 views
{chleb na drogę}

{chleb na drogę}

Kwiecień 10, 2015

Zawsze podróżujemy z zapasem własnego chleba.
Dzień dobry!

814 views
{bo bajgle}

{bo bajgle}

Marzec 03, 2015

… Jeszcze dzisiaj nie usiadłam. Powód? Do południa myliśmy i wyparzaliśmy butelki, do których skrzętnie rozlaliśmy domowe piwo. Wyszło ponad 40 butelek. Następnie poczyniłam bajgle (obłędnie pyszne!) i ciasteczka. Wybaczcie jedną fotkę, ale obydwa przepisy są tak dobre i niezawodne, że od ręki zostały obfotografowane do 9. numeru. Do jutra!

1500 views
{anchor}

{anchor}

Marzec 01, 2015

z1Kotwica wpisana w okrąg chleba.
Co mi więcej trzeba, gdy mam okriszową pajdę chleba.

951 views
{chleb z nocy}

{chleb z nocy}

Luty 09, 2015

Kształtny bochenek wygląda niczym księżyc w pełni. Jest symbolem prostego żywota, stawą życia i codziennym pokarmem.

Dzień dobry!

1498 views
{ryba & chleb}

{ryba & chleb}

Styczeń 27, 2015

Projekt Be Coffee Style jest bardzo czasochłonny. Chyba nawet bardziej niż myśleliśmy. Ostatnio poświęcamy – dosłownie! – każdą wolną chwilę. Nie ma czasu na gotowanie i inne mecyje. Dobrze, że mamy ciągły dostęp do świeżych śledzi, które jak wiadomo wspomagają koncentrację i wzmacniają odporoność (naturalny antybiotyk) oraz zapas własnego chleba. Kawa też jest!

s1

1333 views
{TB}

{TB}

Styczeń 18, 2015

Ale wstyd! Już dawno miałam podać przepis na tartine bread. Dobrze, że chociaż nocne pieczenie wstydu nie przyniosło (uśmiech).

1984 views
{starter – zakwas}

{starter – zakwas}

Grudzień 03, 2014

2a
chleby4

Na prośbę Ani i Doroty publikuję przepis na zakwas, który był w książce „Życie jest podróżą”. Wkrótce wrzucę jeszcze przepis na chleb, bo z tego co pamiętam też dochodziły do mnie takie prośby.

1753 views
{16}

{16}

Październik 19, 2014

Co roku, 16 października obchodzony jest Światowy Dzień Chleba. Pamiętajcie, że chleb to tylko: mąka, woda, sól, zakwas lub drożdze. Ewentualnie ziarna lub orzechy (chleb turecki). Każdy inny dodatek to nic dobrego. Bądźmy świadomymi konsumentami. Musimy w naszym kraju poprawić jakość chleba. Bez dwóch zdań!
ch2
PS Wieczorem odpowiem na zaległe komentarze.

1149 views
{wszystko jest!}

{wszystko jest!}

Wrzesień 06, 2014


6b

Dzień dobry wszystkim! Zapowiada się wspaniały weekend. Jest słońce, są ryby i świeżo upieczony chleb. Nawet kawałek ciasta się znajdzie. Życzę Wam iście letniej soboty. Słońca i radości :-) Pamiętajcie, że piękna codzienność jest świadomym wyborem.

 

1382 views
{Tartine Bread}

{Tartine Bread}

Lipiec 01, 2014

Prosto z pieca! Kształtny bochenek na jutrzejszą wycieczkę. Tartine Bread ma to do siebie, że można go jeść… i jeść. I nigdy nie mieć dość.

1917 views